Le Mix Parfait Burger du Trappeur Ouvert
Le Mix Parfait Burger du Trappeur
Le Mix Parfait Burger du Trappeur Boite Face
Le Mix Parfait Burger du Trappeur Ouvert
Le Mix Parfait Burger du Trappeur Boite Face

Le Mix Parfait Burger du Trappeur

Mix d'épices & sirop d'érable pour les durs au cœur tendre. Une base sucré-salée, un doux parfum de sucre d'érable qui caramélise à la cuisson, le tout musclé par du poivre noir concassé. Parfait pour revisiter le burger façon bucheron québécois.

Existe en 2 formats :  50g    140g.

Format
  • Boite
  • Sachet

Basé sur 2 avis

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Parfait 

Pour assaisonner grillades et steaks à burger (succès garanti aussi pour les versions veggie), pour faire caraméliser les travers de porc, les pommes de terres, les patates douces, ou confire les oignons. Super aussi sur un dos de saumon, une poêlée forestière aux champignons.

Piquant : ●○○○○

 Contient 

Ingrédients : Sucre, poivre noir concassé, oignons frits, sel, ail, sirop d'érable, coriandre, poivrons rouges.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur Energétique 1380Kj / 326Kcal, Matières grasses 5,22g (dont AG saturés 2,39g), Glucides 64g (dont sucres 57g), Protéines 5,16g, Sel 13,6g.

Allergènes : sulfites.

Poids net :   50g    140g.

A conserver au frais et au sec.

Déguster dans les 2 ans.  

 Pour un effet caramélisé on enduit la viande et les légumes dans le mix (prévoir 2 cuillères à café par personne) et on passe en cuisson directe à la poêle/four/BBQ.

 Pour un effet croquant on saupoudre sur le plat au dernier moment. Marche aussi très bien en marinade avec de l'huile d'olive ou du ketchup.

Pas besoin d’ajouter de sel à la préparation, la recette en contient déjà pour souligner le goût des épices. 

Nos épices sont choisies avec soin pour leurs qualités gustatives chez des producteurs partenaires, ici au Vietnam (poivre noir), en République Tchèque (Coriandre) et en Espagne (poivrons rouge). Ce mix est fabriqué en France à partir d'épices entières, broyées et puis assemblées au dernier moment avec le reste des ingrédients pour développer le maximum d'arômes.

Le twist de cet assaisonnement c'est l'ajout de sucre d'érable  (= sirop d'érable cristallisé, bien plus facile à transporter), qui fait fureur au Canada. Cela donne une dominante sucré-épicé, relevée au poivre noir, et un mélange à la fois gourmand et puissant, mais pas piquant.

De quoi faire fondre un coeur de trappeur. 

Avis à propos du produit
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Basé sur 2 avis

  • 5

    L'ingrédient magique qu'il me manquait pour nos soirées burger. J'adore !

  • 5

    La note sucré/salé fait la différence et c'est un régal.



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