Poivre Timut Pamplemousse Pot Fermé
Le Fabuleux Poivre Timut
Geste Moudre
Poivre Timut Pamplemousse Pot Fermé
Geste Moudre

Le Fabuleux Poivre Timut

Le poivre népalais qui fait pétiller le palais. On adore son parfum envoûtant aux notes fraîches d'agrume et son léger picotement qui titille la langue. La tête de moulin est vendue à part.

Existe en 2 formats :  25g    50g.

Format
  • Pot
  • Sachet

Basé sur 2 avis

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Fabuleux 

Sur les coquilles Saint Jacques, le poisson, les fruits de mer, et la mayonnaise qui va avec. Aussi dans une vinaigrette pour apporter une touche fruitée-acidulée, ou même sur une salade de fruits frais. 

Profil : Très aromatique aux notes fraîches et légèrement amères qui rappellent les agrumes mûrs, d'où "poivre pamplemousse". Il est légèrement piquant et crépite agréablement sur la langue.

Piquant : ●●○○○ 

Contient 

Baies de Timut entières.

Récolté à la main au Népal et conditionné en France.

Poids net :   25g    50g.

A conserver au frais et au sec.

Déguster dans les 2 ans.  

 On mouline sur le plat au dernier moment pour maximiser les arômes.

 Parce qu'il a le goût de la nature et de la patience des Hommes.

Le Timut vient d'un petit arbuste du Népal dont les baies sont cueillies à la main, triées puis séchées de façon artisanale.

Ce poivre est rare et précieux car il est le fruit d'une récolte et d'un travail minutieux. Comme pour les baies de Sichuan (Chine) ou de Sancho (Japon), on ne consomme que l'enveloppe du Timut qui est la plus parfumée. Il faut donc retirer le grain qui se trouve à l'intérieur. On achemine ensuite les baies de Timut en France où elles sont conditionnées en flacon et en sachet, prêtes à faire pétiller nos papilles  en quelques coups de moulin.

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