Authentique Gingembre face
Authentique Gingembre ouvert
pois chiche
Geste saupoudrer
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L'Authentique Gingembre

En poudre, il fait des étincelles. Sa saveur coquine souffle le chaud et le froid.

Existe en format  25g.

Format
  • Boite

Basé sur 2 avis

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On l'aime 

Décliné à toutes les sauces.

En salé : il cartonne en duo avec la sauce soja, pour relever une soupe ou un bouillon, un sauté de volaille, la vinaigrette.

En sucré : dans les tisanes, la limonade maison, sur un carpaccio d'ananas. 

Contient  

Poudre de gingembre, apprécié pour ses notes fraîches et chaudes à la fois, et sa saveur acidulée légèrement piquante. Incontournable dans la cuisine thaïe, chinoise et indienne, il est à l'aise en toutes situations, pour réveiller les plats salés, les desserts comme le cake à l'orange, et les recettes sucrés-salés.

Rhizome de gingembre. Récolté et moulu au Nigeria, conditionné en France.

Allergènes : aucun.

Poids net :    25g    70g.

A conserver au frais et au sec.

Déguster dans les 2 ans.  

 Dans les plats mijotés on ajoute le gingembre en début de cuisson (une demie cuillère à café par personne) et on ajuste le dosage selon son goût en fin de préparation.

 Do it yourself : Infusion Citron-Gingembre 

1/ On dissout 2 à 3 cuillère à café de gingembre en poudre par litre d'eau bouillante et on laisse infuser (5-10 min).

2/ On ajoute 2 cuillères à soupe de jus de citron (et 2 cuillères à café de miel si on veut sucrer)

3/ On déguste chaud en hiver  ou froid en été, façon limonade.

Le gingembre c'est la rock-star des épices . On l'adore ou on le déteste, mais il ne laisse personne indifférent.

Il est utilisé en Chine depuis 15 siècle, en cuisine et en médecine traditionnelle chinoise. Depuis il a conquis le monde entier, avec sa saveur unique et vigoureuse, capable de réveiller n'importe quel plat.

Notre Authentique Gingembre a été choisi avec soin pour son nez vif et citronné et son profil aromatique harmonieux, ni trop aigre, ni trop piquant. Il provient de beaux rhizomes (racines de la plante) qui sont pelés, lavés, séchés, et réduits en poudre jaune pâle.

Il est ensuite assemblé à d'autres épices (dans nos mélanges comme l'Authentique Schichimi Togarashi ou le Mix Parfait Salade olé olé) ou directement mis en boîte et sachet hermétique, prêt à électriser tous nos plats, desserts et boissons .

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  • 5

    Top quand on a pas de gingembre frais ! La boîte est GENIALE !

  • 3

    Peut être pas assez prononcé



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