L'Authentique Zaatar
L'Authentique Zaatar sachet
L'Authentique Zaatar sachet

L'Authentique Zaatar

C'est grâce à lui qu'on adooore le Libanais! Mix typique du Moyen-Orient très polyvalent et plébiscité sur les crudités, les légumes grillés, les plats mijotés.

Existe en 2 formats :  20g    65g.

Format
  • Boite
  • Sachet

Basé sur 3 avis

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On l'aime 

Traditionnellement pour assaisonner boulettes de viandes, brochettes d'agneau, volailles, légumes crus ou cuits.

Nous on l'aime sur une salade de concombre-fêta, un œuf au plat, des coquillettes aux épinards, une tartine de fromage frais.

Pour parfumer une marinade à l'huile d'olive et au citron, le houmous, le caviar d'aubergines.

Ou tout simplement sur du pain mouillé à l'huile d'olive.

Contient 

Ingrédients : Thym, SESAME, sumac.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 331kcal/1384kJ - Matières grasses : 21g (dont acides gras saturés 0g) - Glucides : 44g (dont sucres 0,7g) - Protéines : 7,9g - Sel : 0g.

Allergènes : Sésame.

Poids net :   20g    65g.

A conserver au frais et au sec.

Déguster dans les 2 ans.  

 On le verse généreusement, comme les herbes de Provence. Plutôt en fin de cuisson car le Sumac supporte mal la chaleur.

 Notre Zaatar ne contient pas de sel, il faut donc penser à assaisonner.

Notre Authentique Zaatar sent bon les herbes et le soleil levantin .

Il est fabriqué en France à partir d'épices et d'herbes aromatiques, triées sur le volet, broyées, puis assemblées au dernier moment pour garder tous leurs arômes en boîte/sachet, et jusque dans l'assiette.

Au Moyen Orient, le Zaatar (= thym) est un condiment de table très populaire que l'on déguste sur du pain avec un filet d'huile d'olive, ou qu'on utilise pour parfumer viandes blanches, poissons, légumes, salades. Comme d'autres mélanges d'épices emblématiques (Ras-el-hanout, curry, etc) il en existe des déclinaisons multiples.

Notre Authentique Zaatar est très universel, avec un parfum chaud et rond de thym, une tonalité vive et vinaigrée (coucou la baie de sumac) et des notes de noisettes amenées par les graines de sésame.

Il ne contient pas de sel, à chacun de finir d'assaisonner selon son goût .

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9.4/10


Basé sur 3 avis

  • 5

    Trop difficile à trouver dans un format pratique j'ai enfin trouvé le zaatar que j'adore et le mélange proposé est digne de la tradition libanaise

  • 5

    On ouvre simplement la boite de Zaatar et on voyage

  • 4

    Pas encore gouté



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