L'Authentique Schichimi Togarashi
Authentique Schichimi Togarashi sachet
Authentique Schichimi Togarashi sachet

L'Authentique Schichimi Togarashi

Pas besoin de parler japonais pour l’adorer. Mix 7 épices aux 2 sésames et aux algues, pour le riz, les nouilles, le poisson, les bouillons…et se sentir Lost in translation.

Existe en 2 formats :  35g    110g.

Format
  • Boite
  • Sachet

Basé sur 6 avis

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On l'aime 

Traditionnellement sur le riz blanc, dans les nouilles, les soupes (type Miso) et les bouillons (type Ramen).

On l'aime aussi sur le poisson cru ou cuit, suhis/sashimis/chirashis. En marinade et pour assaisonner le tataki de boeuf ou de thon, un tartare ou un dos de saumon, la mayonnaise.

Tout simplement en topping pour twister salades et crudités.

Piquant : ●○○○○

Contient 

Ingrédients : Sésame noir et blanc, pavot bleu, gingembre, cocktail d'algues, poivron rouge, yuzu, piment fort, poivre blanc, baies de Sichuan.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 360kcal/1503kJ - Matières grasses : 31,5g (dont acides gras saturés 4,3g) - Glucides : 32,2g (dont sucres 17,6g) - Protéines : 16,2g - Sel : 0,5g.

Allergènes : Sésame, traces possibles de mollusques, poissons et crustacés.

Poids net :   35g    110g.

A conserver au frais et au sec.

Déguster dans les 2 ans.  

 Pour la soupe/le bouillon, une cuillière à café par personne dans l'eau frémissante dans laquelle on plonge ses nouilles, crevettes, champignons, tofu. On finit d'assaisonner à la sauce soja.

 En marinade sèche, on y roule son poisson cru (ou sa pièce de boeuf pour les adeptes du terre-mer) avant cuisson.

 Et tout simplement en topping sur le plat (salades, légumes, riz, poisson...) avant d'envoyer.

Notre Authentique Schichimi Togarashi est un mélange très équilibré et polyvalent aux notes vives et iodées.

Au japon le Schichimi "aux 7 parfums" est un condiment très populaire aux notes marines et au piquant maîtrisé, qui relève bouillon, nouilles et brochettes.

Notre recette est marquée par le croquant des graines de sésame et de pavot, la vivacité du gingembre et du yuzu, le léger piquant des baies de Sancho concassées. Il est fabriqué en France à partir d'un cocktail d'algues et d'épices, assemblées et conditionnées en boîte/sachet au dernier moment pour garder toute la saveur du mélange.

Il apporte à nos plats la petite touche nippone au goût raffiné qui fait, à coup sûr, son petit effet .

Avis à propos du produit
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9.6/10


Basé sur 6 avis

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    pARFAIT

  • 5

    Super original ! Essayé aujourd’hui dans du riz accompagnant du poisson blanc. Surprenant, original, parfait pour relever un plat super classique (je n’ai même pas eu besoin de mettre de la crème fraîche ou du citron!)

  • 5

    Utilisé en furikake, un régal !

  • 5

    Pouce levé

  • 5

    Très parfumé et très bon. Un petit conseil : A doser avec modération.

  • 4

    Pas encore gouté



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